Fregnacce alla Sabinese
Le fregnacce alla Sabinese vengono così chiamate proprio perchè originarie della Sabina. Le Fregnacce alla sabinese sono davvero facili da fare e richiedono poco tempo, dando un grande risultato, un piatto rustico e molto saporito. Le fregnacce sono un tipo di pasta fresca fatta in casa che può essere associabile ai maltagliati. Non occorre essere grandi esperti, seguendo i nostri consigli vi verranno davvero perfette e con il sughetto così preparato saranno ottime! Ecco la ricetta.
DOSI E INGREDIENTI
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 minuti
- Cottura 15 minuti
- Costo basso
- Reperibilità alimenti facile
- FREGNACCE 400 gr
- FUNGHI misti – 100 gr
- PASSATA DI POMODORO 750 gr
- OLIVE NERE 50 gr
- OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 6 cucchiai da tavola
- SPICCHIO DI AGLIO 4
- PEPERONCINO ROSSO PICCANTE 2 pizzichi
- SALE q.b.
PREPARAZIONE
1
Per fare le fregnacce alla Sabinese cucinate la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo, soffriggete in padella con dell’olio l’aglio ed il peperoncino. A questo punto aggiungete i funghi, le olive nere ed il pomodoro e cucinate tutto per circa 10 minuti.
2
Scolate i maltagliati, uniteli alla salsa preparata e mantecateli. Infine cospargete il tutto con del prezzemolo.
-
Vivaio MunziFrutta e VerdurePiante di Cavolo Cappuccino Tondo Rosso
€1.65 Aggiungi al carrello -
Azienda Agricola FilippiFrutta e VerdurePomodoro a Grappolo
€4.80 Aggiungi al carrello -
Vivaio MunziFrutta e VerdurePiante di Melone Invernale Verde
€2.00 Aggiungi al carrello -
Azienda Agricola FilippiFrutta e VerdureAglio rosso
€13.00 Aggiungi al carrello
Post successivo
