Descrizione
I pomodori grappolo sono una varietà di pomodoro di medie dimensioni, tondeggianti e dl colore rosso brillante. Anche la polpa è tipicamente rossa, contraddistinta da dolcezza, sapidità e sapore, è ricca di acqua e dei tipici semini. E’ il pomodoro ideale per la realizzazione di salse e sughi, insalate, contorni e i tipici pomodori gratinati al forno.
E’ fonte di preziosi nutrienti, come il potassio, il fosforo, la vitamina C, la vitamina K e i folati. Le fibre contenute, soprattutto bella buccia e nei semi, favoriscono la motilità intestinale. Come per gli altri pomodori, il colore rosso è dovuto a un antiossidante, il licopene che rallenta l’azione dei radicali liberi.
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