Descrizione
Straordinaria eccelleza locale campana e presidio Slow food. Produce grandi bulbi appiattiti (oltre 400 gr), noti per la digeribilità e il sapore dolce, delicatamente aromatico. Si adatta facilmente ai diversi terreni. Ottima sia da cruda che cucinata, con grande tenuta in cottura. È tra le cipolle dolci più conservabili, mantenendosi per 6 mesi.
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