Descrizione
Piccola zucca molto ornamentale, dal ciclo precoce, detta anche “Potimarron”. Pesa 1-2 kg. Ha polpa di media dolcezza, poco acquosa, con sapore che ricorda la castagna. Anche buccia e semi sono commestibili. Gustosa al forno, per ripieni nella pasta fresca in vellutate e torte salate. Eccelllente anche ripiena, con formaggio, carne o ortaggi. Ottima per torte e biscotti. Discreta produttività (3-6 frutti) e conservabilità.
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