Insalata gentilina

Descrizione

Specie vegetale di origine mediterranea, l’insalatina da taglio è una varietà di insalata dalla consistenza tenera e il colore verde chiaro. Tenue di sapore, la si apprezza a crudo in insalata come accompagnamento a secondi di carne o di pesce. Prerogativa delle coltivazioni estive ed autunnali, è disponibile in abbondanza tra giugno e ottobre.